尖沙咀这间酒店的自助餐最近以鲜鱼做主题,每晚也有即切原条吞拿鱼或油甘鱼,甘甜刺身即劏即食!同场也有即开生蚝、冻海鲜、日本空运鲜鱼刺身,甜品还有Mövenpick雪糕和马卡龙塔,可任食4小时,兼有7折优惠,即睇地址!

记者:Joan 摄影:LamLam

尖沙咀7折酒店自助餐

自助餐可自选时段,由6pm-8pm或8:30pm-11pm,如果你是大胃王的,也可由6pm吃到11pm,价钱丰俭由人。下载酒店官方App即时登记做会员会有7折优惠。

【自助餐我要!】尖沙咀7折酒店自助餐!任食即开生蚝+即切吞拿
Buffet区虽佔地不大,但该有的海鲜、烧扒、热盘和甜品区都有,胜在款式够精。

法国+爱尔兰即开生蚝

虽然自助餐以鲜鱼为题,但大家最爱的即开生蚝和冻海鲜也是少不了的!有两款即开生蚝,包括法国和爱尔兰,前者海水味较突出、余韵带甜,后者爽身甘甜,可Encore!冻海鲜有松叶蟹脚、蟹钳、海虾、翡翠螺和青口,蟹脚富鹹鲜、海虾弹牙,质素也算OK。

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海鲜Fans认住这区!有即开生蚝和各款冻海鲜。
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每日有两款即开生蚝,记者当日去的时候有法国的Ecaille D’Argent和爱尔兰的Heritage 1835。
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只只即叫即开。
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每人每次最多可拿三只。
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法国的Ecaille D’Argent肉质爽口,带浓郁海水味,后劲散发甜味。
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爱尔兰的Heritage 1835肉质较法国的肥美,蚝味较浓,入口甘甜。
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有五款冻海鲜。
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有松叶蟹脚、蟹钳、海虾、翡翠螺和青口,整齐大件。
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蟹脚多肉带鹹鲜。
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海虾亦够弹牙。
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翡翠螺虽大大只,但肉质不够爽弹。

即场劏!原条深海鱼

这个自助餐其中一个亮点就是有原条深海鱼即场劏宰表演,鱼类随每日货量供应而有所不同,包括重达40多公斤的深海吞拿鱼和北海道油甘鱼等。

每晚7pm-9pm大厨会在Buffet区表演,好多客人都拿出手机拍下过程,非常热闹。师傅手起刀落,把各部分鱼肉作不同製法,有刺身、鱼蓉多士、鲜鱼牛油果他他等,即劏即吃,鲜味十足!

【自助餐我要!】尖沙咀7折酒店自助餐!任食即开生蚝+即切吞拿
每晚都有原条深海鱼即场劏宰表演,鱼类随来货而定,包括重达40多公斤的深海吞拿鱼和北海道油甘鱼等。
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大鱼需几位师傅才抬得动!约7pm开始会劏宰鱼只,师傅手起刀落,手势纯熟。
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全餐厅大部分客人都会围在劏鱼区,大家纷纷举起手机影相,好不热闹!
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劏鱼后,师傅会按不同部分炮製不同的菜式,相信大家最期待的是即劏即吃的刺身!
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吞拿鱼切好后会放到冰碟上,可自行拿取,件件肥美,想吃多少,任取!
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油润甘甜,入口微黏!是新鲜鱼类才有的口感!
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其他部位的鱼肉会作不同菜式,厨师正在炮製鱼蓉多士。
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鱼肉切粒后拌入日式酱油和葱粒,和脆身多士片同吃,口感不错。
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丼饭虽然是一人份细细碗,但也非常大堆头!
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也有香煎呑拿鱼。

同场仲有!即切日本空运鲜鱼

除了有原条大鱼劏宰外,每晚还有几款日本空运到港的鲜鱼,记者当日去的有马面鱼、鲭鱼和比目鱼,同样可即劏即吃。

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有几款日本空运到港的鲜鱼可即劏即吃。
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鱼类摆放位置不太当眼,但可询问大厨,他们非常乐意解答和介绍,想吃的出声问就得了!
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比目鱼清甜爽口。
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马面鱼的入口最弹牙,好有咬口。
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而鲭鱼的鱼味是三者中最浓!软腍清甜。
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不够喉的,还有小量即切刺身,包括大家爱吃的三文鱼。
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还有各款寿司,但相信大家吃刺身也会吃到很饱了!
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冷盘的还有烟三文鱼和各款蔬菜、沙律。
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意大利巴马火腿配蜜瓜片
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芝士拼盘

由你话事!即煮海鲜厨房

即煮粉麵区材料亦「升呢」!有多款海鲜,包括扇贝、象拔蚌、鲍鱼、彩虹蚬、大虾等,可根据个人喜好,请厨师帮你即场炮製,煎、炒、烚均可。

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有扇贝、象拔蚌、鲍鱼、彩虹蚬、大虾等海鲜可自选煮法。
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扇贝、鲍鱼加蒜蓉香煎,非常惹味。

热盘:即切扒类+中式点心

热盘约有十多款,食肉兽最爱的即切扒类有肉眼扒和羊架,不过肉眼扒肉质偏乾,不想浪费肚内空间要谂谂!热盘最受欢迎的有芝士焗龙虾,芝士落得足料,龙虾肉弹牙,难怪厨师要密密Refill!同场还有姜葱炒蟹、红酒烩牛尾、日式炸蚝等,选择不算丰富,但贵精不贵多,都可接受。

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每晚也有两款肉扒,有即切肉眼扒。
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烧羊架也是即切。
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可配黑椒汁或烧汁,不过肉眼扒肉质偏乾,有点失色呢。
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热盘有一笼笼的中式点心,有虾饺、烧卖、叉烧包、奶黄包和腐皮卷等,一笼是一人份,份量啱啱好。
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中式的还有蒸鱼。
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众多热盘中,芝士焗龙虾是最受欢迎的,芝士份量落得重手,配弹牙龙虾肉,好吃!
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姜葱炒蟹
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红酒烩牛尾
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日式炸物有炸蚝。
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咖喱鸡肉和薄饼
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海鲜炒时蔬
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不够饱的还可试试蟹肉炒饭。
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除了和中式汤和西式汤外,还有一款炖汤,螺肉炖鸡汤清甜不燥,但有点油。

甜品:Mövenpick雪糕+马卡龙塔任食

甜品方面也有惊喜!有4款杯装Mövenpick雪糕可任拿,大胃王可以多吃几个!另外还有布满七彩马卡龙、朱古力的马卡龙塔,还有多款蛋糕、布甸、泡芙等件装甜品,卖相精緻,女生必定疯狂!

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4款杯装Mövenpick雪糕可任拿!
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甜品区虽不太大,但款式选择多,有各款蛋糕、慕丝、马卡龙和朱古力。
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最抢眼的便是这个马卡龙塔,排满不同口味的马卡龙、朱古力等,小小一件,不怕吃腻。
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朱古力Fans要试试这个朱古力榛子芝士蛋糕,微甜中咬到榛子粒粒,几好吃。
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想吃得清新点的可以试试士多啤梨忌廉蛋糕。
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还有各款小件甜品,包括蛋白挞、泡芙、芝士蛋糕和天使蛋糕等。
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朱古力喷泉旁有切件水果,多汁菠萝好解腻!
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甜品也有热食,包括燕窝炖蛋白和红豆沙。
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饮品有樽装汽水可任饮,非常够气,爽!
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餐厅座位不多,想去记得预早订位。

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咖啡亭

地址:尖沙咀赫德道8A号隆堡丽景酒店1楼

电话:3550 0275

鲜鱼盛宴自助晚餐

供应日期︰至3月31日(节庆期间除外)

收费:

时段

 成人

 小童/长者

 会员尊享7折优惠

(只限成人)已包含原价10%服务费星期一至五全时段晚上6时至11时$648$488$518.4首轮晚上6时至8时$588$428$470.4次轮晚上8时半至11时$608$428$486.4星期六及日全时段晚上6时至11时$668$488$534.4首轮晚上6时至8时$588$448$470.4次轮晚上8时半至11时$608$448$486.4

备注:

1)下载酒店Rhombus Dining手机应用程式,即时登记成为会员即可享7折优惠。

2)另收加一。